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CAFÉ DA MANHÃ

até 12h00

Avocado com ovo
Avocado toast com ovo mollet no pão de fermentação natural 20,

Avocado com shitake
Avocado toast com shitake salteado em azeite no pão de fermentação natural 20,

Tapioca 20,

Omelete 20,

P/ COMEÇAR

DE LEVE

Ceviche Clássico (1)

Ceviche Clássico
Essa receita peruana é uma das mais apreciadas pelo mundo! Confira a nossa versão com o peixe em ponta de faca, cebola roxa, especiarias, milho torrado e lâminas de batata doce. 52,

Truffled-tartar-salmon

Tartar de atum com abacate e alho poró
Atum marinado em teriyaki de laranja, abacate e chips de alho poró. 49,

Ceviche vegano

Ceviche Vegano
Delicioso ceviche de banana da terra e caju com molho de coentro. Acompanha chips de inhame. 49,

Salmão tartar trufado (7)

Salmão tartar trufado
Tartar de salmão temperado com azeite trufado e amêndoas assadas. Acompanha fatias de pão com fermentação natural. 58,

Camarões grelhados ao alho e óleo 110,

CLÁSSICOS

Batata Clássico
Batatas crocantes com salsa vierge, aioli e salsa brava. 38,

Dadinhos com melaço
Dadinhos feitos com tapioca, queijo coalho e melaço. 39,

Filé aperitivo
Filé mignon ao molho de vinho com cogumelo paris, tomate cereja e grana padano gratinado. Acompanha torrada. 49,

Pastéis

Camarão com catupiry
28,/2unid. – 56,/4unid.

Carne / Queijo
20, /2unid. – 40, /4 unid.

Bolinho de bacalhau 42, /6 unid.

Croquete de Camarão. 46, /6 uni

SANDUBAS

Acompanha fritas

Shrimp Roll
Sanduíche feito com pão brioche, camarões grelhados, raspas de limão siciliano. 50,

Kite
Steak de mignon, queijo minas padrão e um leve toque de tomate. Servido no pão ciabatta. Molho de barbecue de tamarindo à parte. 45,

B.B.
200g de fraldinha, queijo cheddar, maionese de pimenta defumada, fatias de bacon e cebolas crisp e fritas rústicas. 46,

Burger Vegano
Burger de grão de bico com beterraba, guacamole, salada de rúcula e cebola crispy. 40,

Du Chef
200g de fraldinha, mozzarella, tomates grelhados e maionese de alho, servido com fritas rústica. 44,

premio-orla

TRILOGIA EM PANKO

Camarão em panko (3)

Camarão
Camarões empanados em farinha panko e servidos com molho tzatziki.
200gr 72, / 300gr 105,

LulaNaPanko

Lula
Anéis de lula empanados em farinha panko e servidos com molho tzatziki. 66,

PeixeNaPanko

Peixe
Iscas empanadas em farinha panko e servidas com molho tzatziki. 66,

SALADAS

Salada Vegana
Burger de vegetais com salada de rúcula e tomate. 62,

Poke Bowl
A salada moderninha feita com quinoa, rúcula, cenoura, gengibre, tomates, cebola crispy e amêndoas. 42,

Salada Fresh
Salada de alface, abacate, vinagrete, cebola roxa, tomate cereja, hortelã, pipoca de quinoa e camarões. 42,

Para um upgrade

Frango grelhado 9,
Queijo de cabra 15,
Tartar de salmão 15,
Camarões grelhados 18,

PRATOS PRINCIPAIS
ALMOÇO

Salmão Fit
Salmão grelhado com pele bem crocante, molho de maracujá e salada (poke desconstruído:
alface, rúcula, pepino, tomate, cenoura, quinoa e grão de bico) . 87,

Spaghetti de pupunha com camarão e molho Alfredo 72,

Atum selado
Filé de atum selado com gergelim, purê de batata baroa com wasabi e molho teriyaki. 69,

Mignon com purê de batata baroa trufado
Mignon, purê de baroa, mini legumes orgânicos, salsa tomate vierge e azeite trufado. 89,

Dourado com arroz ao limone
Dourado com arroz ao limone, legumes orgânicos, lâmina de amêndoas assadas e salsa vierge. 89,

Salmão com espaguete de legumes
Salmão grelhado com espaguete de legumes (abobrinha e cenoura) e tomates confitados com salsa vierge. 69,

ENFIM, NÓS!

Panacota de frutas vermelhas (7)

Panacota de frutas vermelhas 36,

Embriagado de coco (1)

Embriagado de coco com creme de milho 36,

ATENÇÃO ALÉRGICOS
TODOS OS ALIMENTOS PODEM CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN, CRUSTÁCEOS E AMÊNDOAS.

É PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCÓOLiCAS PARA MENORES DE 18 ANOS
SE BEBER NÃO DIRIJA.

Por

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