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P/ COMEÇAR

DE LEVE

Ceviche Clássico
Essa receita peruana é uma das mais apreciadas pelo mundo! Confira a nossa versão com o peixe em ponta de faca, cebola roxa, especiarias, milho torrado e lâminas de batata doce. 58,

Salmão tartar trufado
Tartar de salmão temperado com azeite trufado e amêndoas assadas. Acompanha fatias de pão com fermentação natural. 81,

Camarões grelhados ao alho e óleo
110, 

CLÁSSICOS

Batata Clássico
Batatas crocantes com salsa vierge, aioli e salsa brava. 42,

Dadinhos com melaço
Crocantes dadinhos feitos com tapioca e queijo coalho e melaço. 42,

Filé aperitivo
Filé mignon ao molho de vinho com cogumelo paris, tomate cereja e grana padano gratinado. Acompanha torrada. 78,

Pastéis

Camarão com catupiry
28,/2unid. – 56,/4unid.

Carne / Queijo
20, /2unid. – 40, /4 unid.

Croquete de Camarão.
46, /6 unid.

Bolinho de bacalhau
42, /6 unid.

SANDUBAS

Acompanha fritas

Burger.DuChef

Du Chef
200g de fraldinha, mozzarella, tomates grelhados e maionese de alho, servido com fritas rústica. 50,

Burger-BB

B.B.
200g de fraldinha, queijo cheddar, maionese de pimenta defumada, fatias de bacon e cebolas crisp e fritas rústicas. 58,

TRILOGIA EM PANKO

Camarão
Camarões empanados em farinha panko e servidos com molho tzatziki.
200gr 72, / 300gr 105,

Lula
Anéis de lula empanados em farinha panko e servidos com molho tzatziki. 70,

Peixe
Iscas empanadas em farinha panko e servidas com molho tzatziki. 66,

PRATOS PRINCIPAIS

Atum selado
Filé de atum selado com gergelim, purê de batata baroa com wasabi e molho teriyaki. 79,

Mignon com purê de batata baroa trufado
Mignon, purê de baroa, mini legumes orgânicos, salsa tomate vierge e azeite trufado. 89,

Dourado com arroz ao limone
Dourado com arroz ao limone, legumes orgânicos, lâmina de amêndoas assadas e salsa vierge. 89,

Salmão com espaguete de legumes
Salmão grelhado com espaguete de legumes (abobrinha e cenoura) e tomates confitados com salsa vierge. 78,

Poke Bowl
A salada moderninha feita com quinoa, rúcula, cenoura, gengibre, tomates, cebola crispy e amêndoas. 44,

Para um upgrade

Frango grelhado 9,
Tartar de salmão 19,
Camarões grelhados 18,

ENFIM, NÓS!

Banoffe

Banoffe
Banana com doce de leite com chantilly e calda de chocolate meio amargo belga e biscoito 29,

Panacota de frutas vermelhas 36,

ATENÇÃO ALÉRGICOS
TODOS OS ALIMENTOS PODEM CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN, CRUSTÁCEOS E AMÊNDOAS.

É PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCÓOLiCAS PARA MENORES DE 18 ANOS
SE BEBER NÃO DIRIJA.

Por

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